Наверх
Пользовательское соглашение Закрыть
Регистрация Закрыть
Пример: Александр
Пример: ivanov@gmail.com
Совет: Пароль будет надежный если будет больше 6 символов

Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами пользовательского соглашения

Закрыть

Введите ваш номер телефона

Пример: +38 099 123 456 7

Нам важно знать как к вам обращаться

Заказав звонок:

  • Вам перезвонит наш менеджер
  • Вы получите бесплатную консультацию
  • Мы ответим на все ваши вопросы
Вход в интернет-магазин Закрыть
Пример: ivanov@gmail.com
Забыли пароль?

Возможно вы новый посетитель и хотите зарегистрироваться

Восстановление пароля Закрыть
Пример: ivanov@gmail.com

Возможно вы новый посетитель и хотите зарегистрироваться

Закрыть
  • 1 Мы работаем только с официальными импортерами брендов Krauff, Luminarc, Tramontina, Arcoroc, Berlinger Haus, iPEC, Arcopal, Pyrex, Savasan,Herevin, Limited Edition, Rondell
  • 2 Мы без вопросов и проблем проводим возврат и обмен товара согласно Закону Украины “О Защите Прав Потребителя”
  • 3 Мы обрабатываем заказы и отправляем товары с 09:00 до 18:00. У нас один выходной - воскресенье
  • 4 75% заказов мы отправляем в день заказа
  • 5 В ЛЮБЫХ СПОРНЫХ СИТУАЦИЯХ МЫ ВСЕГДА ПРИНИМАЕМ РЕШЕНИЕ В ПОЛЬЗУ КЛИЕНТА
Закрыть
  • 1 Через корзину заказы можно оформлять 24/7
  • 2 Вам нужно ввести только фамилию, имя и телефон - это гарантия 100% точности вашего оформления заказа
  • 3 Мы засекали время, 40 секунд - этого достаточно для оформления заказа через корзину
  • 4 Наша форма оформления очень удобная, понятная и простая. (Тестировали на своих родных. Справился даже 7 летний ребенок)
  • 5 Каждый заказ сопровождается звонком менеджера. Вы сможете изменить заказ, отменить его или, в отдельных случаях даже поторговаться!

В корзине 0 товаров

на сумму 0 грн

Оформить заказ
Вернуться обратно

Вы здесь:

Из чего делается посуда Horeca

Что представляет собой посуда Horeca, специалисты ресторанного бизнеса знают очень хорошо, поскольку именно так называется профессиональная посуда для кафе, баров, ресторанов и т.п. Нужно сказать, что профессиональная посуда имеет значительные отличия по сравнению с обычной. А начинается всё с первого же этапа производства. Каждый технологический процесс изготовления качественной посуды ХоРеКа выверен до мелочей — от подбора материалов до упаковки готовый изделий. Такая щепетильность просто необходима, ведь профессиональная посуда должна выдерживать гораздо более серьёзные нагрузки, чем та, которая предназначена для домашнего использования. Каковы секреты изготовления профессиональной посуды? Каким требованиям она должна соответствовать? В чём отличия ресторанной посуды от обычной? Сейчас разберёмся с этими и некоторыми другими вопросами.

Материалы для изготовления посуды Horeca

Начнём с основного — материалов, из которых производят профессиональную посуду. Основа всех тарелок, чашек и т.д. Horeca в принципе такая же, как и для обычной посуды, — фарфоровая масса, в состав которой входят глина (каолин), кварц и полевой шпат. Но пропорции этих веществ имеют некоторые отличия.

Кроме того к фарфоровой массе добавляют ещё кое-какие компоненты, повышающие прочность, пластичность посуды, уменьшающие пористость. Конечно, у каждого отдельного производителя свои технологические секреты, но известно, что оксиды металлов, добавленные к фарфоровой основе (как правило, это оксид алюминия), обязательны, так как именно они «ответственны» за сцепление частичек на молекулярном уровне.

Особое значение имеет также и то, как отфильтрована фарфоровая масса. Чем лучше фильтрация, тем выше плотность материала и, соответственно, тем долговечнее тарелка. При этом уменьшается пористость, что тоже увеличивает прочность посуды.

Особенности обжига профессиональной посуды

Устойчивость посуды ХоРеКа к образованию сколов, а также к практически постоянным механическим воздействиям, к высоким температурам и температурным перепадам, к частому контакту с химическими веществами (процесс мытья) объясняется в основном качеством обжига.

Вообще, для профессиональной посуды нужен не один этап обжига, а минимум два. Во время первого, который ещё известен как «бисквитный», происходит отвердение формы. Второй обжиг проводят на очень высоких температурах — до 1500 градусов. И именно во время второго формируются те качества, которые так ценны для профессиональной посуды — прочность и устойчивость к любым воздействиям.

Нередко фирмы-изготовители увеличивают количество обжигов, добавляют какие-то свои новшества в этот процесс, совершенствуя и качество готовой продукции, и саму технологию производства.

Некоторые нюансы

Конечно же, профессиональная посуда отличается не только технологическими особенностями производства и повышенными качественными характеристиками. Такая посуда должна иметь более широкий модельный ряд, особую форму для удобства эксплуатации и хранения и т.д.

Кстати, для посуды Horeca важен даже цвет! И дело не только в дизайне ресторанов, кафе и т.д. Основная особенность профессиональной посуды состоит в том, что даже при очень высоком её качестве нужно постоянно докупать тарелки, блюда и т.д. А попасть тон в тон, согласитесь, крайне важно для общей картины. И поэтому большинство производителей и покупателей делают выбор в пользу белой посуды. С белой посудой проще ассортимент дополнить или обновить. Кроме того, именно белая однотонная посуда наиболее универсальна и не нуждается в каком-то особом уходе.

Как видим, профессиональная посуда имеет и серьёзные отличия от обычных тарелок и чашек, и свои особенности выбора.

Товары в нашем каталоге
Чайник 1л Helfer 21-04-030 Чайник 1л Helfer 21-04-030
При заказе до 15.30 – сегодня
226.00 грн.

Есть в наличии

Чашка 220 мл Helfer 21-04-090                    Чашка 220 мл Helfer 21-04-090
При заказе до 15.30 – сегодня
75.00 грн.

Есть в наличии

Набор на подставке соль/перец/подставка для зубочисток Wave Helfer 21-04-132 Набор на подставке соль/перец/подставка для зубочисток Wave Helfer 21-04-132
При заказе до 15.30 – сегодня
106.00 грн.

Есть в наличии

Тарелка глубокая квадратная 20,5см на 20,5 см, объём 250мл Linz Helfer 21-04-198 Тарелка глубокая квадратная 20,5см на 20,5 см, объём 250мл Linz Helfer 21-04-198
Отправка через 2-3 дня
143.00 грн.

Есть в наличии