Виды посуды

Понятие «посуда» включает в себя множество различных наименований предметов, в которых мы готовим и из которых мы едим. Но мало кто знает, что, во-первых, вся посуда разделяется на кухонную и столовую, а, во-вторых, какие конкретно предметы включает в себя кухонная посуда, а какие столовая. В этой статье мы поможем вам детально разобраться во всех этих посудных тонкостях

Виды кухонной посуды:

• Кастрюли 
• Казаны, утятницы 
• Сковородки, сотейники 
• Дуршлаги 
• Ковшики 
• Миски 
• Разделочные доски 
• Скалки 
• Молоточки для отбивания 
• Лопатки 
• Терки 
• Ножи и наборы ножей 
• Предметы для заточки ножей 
• Венчики 
• Мерные емкости 
• Формы для выпечки 
• Чесноковыжималки 
• Штопоры

Кастрюли бывают алюминиевые, эмалированные, из нержавеющей стали, из огнеупорного стекла, из огнеупорной керамики, с тефлоновым покрытием.

Казаны обычно изготавливают из чугуна. Утятницы бывают чугунные, керамические и их жаропрочного стекла.

Сковородки бывают классические, блинные, вок, гриль и жаровни. Изготавливаются из нержавеющей стали, чугуна, керамики, алюминия и прочих материалов.

Дуршлаги в основном изготавливаются из алюминия и нержавеющей стали, а бывают из пластика и эмалированные.

Ковшики изготавливаются из тех материалов, из которых изготавливают кастрюли.

Разделочные доски бывают деревянные, гранитовые, мраморные, стеклянные и пластиковые. Скалки изготавливают из дерева, нержавейки, силикона и пластика.

Лопатки бывают деревянные, пластиковые и металлические. Терки изготавливают из металла или пластика.

Формы для выпечки изготавливаются из нержавеющей стали, жаропрочного стекла, алюминия или пластика.

Виды столовой посуды:

Тарелки:

• Столовая (глубокая, мелкая) 
• Закусочная (глубокая, мелкая) 
• Десертная (глубокая, мелкая) 
• Пирожковая Тарелка для рыбы 
• Тарелка кокиль 
• Салатник 
• Селедочница 
• Пиала 
• Блюдо
• Икорная тарелка 
• Яичная тарелка 
• Блюдце 
• Розетка 
• Креманка

Чашки:

• Бульонная 
• Чайная 
• Кофейная 
• Кружка
• Пиала Кесе

Специальная посуда:

• Сахарница 
• Хренница 
• Соусник 
• Салфетница 
• Сливочник 
• Приборы для специй 
• Молочник 
• Чайник для заваривания 
• Набор для специй

Самыми распространенными материалами, из которых изготавливают столовую посуду, выступают фарфор и фаянс. Но некоторые предметы могут из нержавеющей стали, керамики, серебра, мельхиора, хрусталя.