Ножи

Наши кухни всегда укомплектованы просто огромным количеством разнообразной утвари. Часть всего этого мы используем редко, но есть и такие вещи, без которых просто невозможно приготовить еду. Ножи как раз и относятся к самым необходимым предметам кухонной утвари. И у каждой хозяйки обязательно всегда под рукой минимум 2-3 ножа. Обычно они имеют универсальную форму и могут лишь отличаться размерами, так как не часто, покупая кухонные ножи, мы задумываемся об их предназначении, о материале из которого они сделаны. А ведь стоит лишь немного подготовиться и продумать свой выбор, и приготовление пищи станет гораздо удобнее.

Из чего изготавливают кухонные ножи?

Чтобы выбрать самые лучшие ножи, просто необходимо знать материалы, из которых их принято делать. Вообще, особого разнообразия здесь нет, так как ножи бывают стальные, керамические или титановые. Давайте рассмотрим основные преимущества каждого материала.

• Ножи из керамики считаются новинкой и особой популярностью у опытных поваров не пользуются, поскольку они не выдерживают больших нагрузок, их нельзя ронять из-за хрупкости материала. Однако керамические ножи обладают массой достоинств — они легкие, долго не тупятся, очень стильно выглядят. Но самый главный плюс этих ножей состоит в их абсолютной инертности, то есть можно не бояться, что при нарезке ножом из керамики овощей и фруктов начнутся процессы окисления, что в результате даёт возможность сохранить максимум витаминов в продуктах. 
• Стальные ножи — самая обширная группа, поскольку сталь является классическим материалом для изготовления кухонных ножей. Правда нужно знать, что сталь бывает разная, в зависимости и от добавок, и от технологий обработки, и ещё от некоторых особенностей. Чаще всего принято использовать нержавеющую сталь — материал удобный в уходе и достаточно прочный, а также доступный с материальной точки зрения. То есть кухонные ножи из нержавейки — отличное приобретение, да к тому же ещё и купленное относительно недорого. Чуть дороже обойдутся качественные ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали, обладающей более высокими показателями прочности. К ножам премиум класса относятся стальные ножи, сделанные по особым технологиям — из многослойной стали или порошковой. Но и стоимость таких ножей тоже очень высока. 
• Титановые ножи для кухни в чём-то похожи на керамические — тоже обладают небольшим весом, стильно и эффектно выглядят. Но так же не способны выдерживать больших нагрузок, а цены на них пока «кусаются».

Если вы приняли решение купить кухонные ножи, то обратите внимание на заточку. Если вы заметили вмятины или царапины на лезвии ножа, то сразу же возвращайте его обратно. Идеальная заточка кухонных ножей – это когда блестящая линия от рукоятки до кончика ножа и режущую часть не отличить.

А самый главный совет при выборе ноже: Если вы хотите, чтобы кухонный нож подарил вам настоящую радость не только от приготовленного блюда, но и от процесса готовки, то не стоит на нем экономить.

Мы осуществляем доставку ножей оптом и в розницу во все города Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепропетровск, Донецк, Запорожье, Львов, Кривой Рог, Николаев, Мариуполь, Луганск, Винница, Макеевка, Севастополь, Симферополь, Херсон, Полтава, Чернигов, Черкассы, Житомир, Сумы, Хмельницкий, Горловка, Черновцы, Ровно, Днепродзержинск, Кировоград, Кременчуг, Ивано-Франковск, Тернополь, Луцк, Белая Церковь, Краматорск, Мелитополь, Керчь, Никополь, Славянск, Бердянск, Ужгород, Алчевск, Павлоград, Северодонецк, Евпатория, Лисичанск, Каменец-Подольский.