Як вибрати набір кухонних ножів

Про необхідності мати кілька хороших ножів на кожної кухні знають усi. Адже саме ножі — головні помічники в приготуванні будь-яких страв. Як відомо, існує маса різновидів ножів, в залежно від їх функціонального призначення. І якщо не вдаватися в професійну специфіку, то для звичайного людини буде цілком досить одного хорошого набору ножів. Чому саме набору? Да тому що вибирати і купувати кухонні ножі вроздріб не так-то і просто — потрібно знати їх призначення, постаратися підібрати більше-менш однакові по зовнішньому увазі вироби, да і ціна набору буде нижче. І ще один плюс в користь вже готових комплектів — наявність підставки, магнітної планки і т.п., то є автоматично вирішується питання зберігання ножів!

Комплектація наборів ножів

Давайте трохи зупинимося на тому, які ж ножі повинні бути в хорошому наборі:

• ніж для чистки овочів;
• філейний ніж;
• ніж для нарізки хліба;
• універсальний ніж для нарізки;
• класичний універсальний ніж.

Просто відмінно, якщо в наборі ножів є також ножиці і Мусатов для заточки ножів. Така комплектація — найбільш оптимальна, що дозволяє будь-якого, навіть початківцю кулінарові легко і швидко впоратися з приготуванням самих різноманітних страв.

Матеріали, з яких на сьогоднішній день прийнято виготовляти ножі (мова про робочої частини — лезах), — высоколегированная сталь, кераміка, метал з різними видами покриттів (наприклад, полімерне Non-Stick), титан і т.п.

Трохи про підставках

Як вже згадувалося, більшість ножів йдуть разом з підставкою або ж магнітної планкою, рідше — спеціальним скринькою (валізкою) для зберігання. І вибираючи набір ножів на підставці, не забудьте звернути увага не тільки на матеріали, з яких зроблені самі кухонні ножі, але ще і на то, з чого виготовлена сама підставка. Адже такі Характеристики як гігієнічність, простота в догляді і високе якість повинні бути і у цього аксесуара.

Більше сучасні варіанти — скляні підставки, вироби з прозорого або пофарбованого акрилу. Якщо набір столових приладів йде в комплекті з такий підставкою, то про вишуканості, незвичайному стилі можна не турбуватися — використання цих матеріалів дає можливість створення ультрасовременных кухонних аксесуарів. Доглядати за ними теж не складно.

Ще один варіант — набір ножів з магнітної планкою. Це краще, що тільки можна уявити для тих, у кого кухня невеликих розмірів. Магнітна планка кріпиться на стіну, і питання зберігання ножів вирішене!

Зустрічаються також комплекти, які продаються в валізці або шухлядці, але це швидше подарунковий варіант, а не практичний, адже кухонні ножі повинні бути завжди під рукою, а не зберігатися де-то на полиці.

Наш інтернет магазин пропонує величезний асортимент ножів в наборах самої різної комплектації. Ну і, звичайно ж, тільки у нас усе це різноманітність можна придбати по розумним цінами!