Керамічний посуд

Заставу здорової і смачною їжі – це якісна посуд, в якої її готують і так ж з якої її їдять. Останнє час на кухнях усе частіше з'являється керамічна посуд в вигляді тарілок, чашок, сахарниц, супниц і страв. І це не даремно, так як одним з самих безпечних і екологічних матеріалів кухонної начиння є кераміка, в основі якої лежить глина, а вона вважалася живої субстанцією древніми греками.

Для приготування їжі посуд з керамічним покриттям є фаворитом серед сучасних господинь, так як вона швидко нагрівається і довго зберігає тепло, не шкодить здоров'ю, так як не має в своєму складі ніяких синтетичних добавок.

Відмінно підходить керамічна посуд для запікання, тому що вона не виділяє шкідливих речовин, так як їх там зовсім немає. Страва в такий посудині не зможе пригоріти, навіть якщо ви захочете використовувати жир.

Пористість структури керамічної посуду дозволяє віддавати вологу приготовляемой в ній їжі. Можете поставити хвилин на 10 посудину в воду, а потім приступати до готуванні в ній.

Ще одним гідністю такий посуду є її зовнішній вид, вона виглядає по-селянськи симпатично і навіть керамічна посуд для духовки зможе стати оригінальним прикрасою столу. Наприклад, запечене спекотне в духовці чудово виглядає в керамічних горщиках.

Але при всіх своїх достоїнства керамічна посуд має ряд своїх недоліків:

• Міцність посуду з кераміки нижче, ніж металевої посуду. Тому до ній необхідно відноситься дбайливо і намагатися не упускати. 
• Не всю керамічну посуд можна використовувати на відкритому вогні. Уважно читайте інструкцію перед придбанням .

При догляді за керамічної посудом використовуйте теплу воду з додаванням миючих коштів і харчової соди. Якщо кераміка не неглазурованная, то краще після миття протерти посудину рушником на сухо, а якщо глазурованная, сміливо можна прибирати мокрою в шафа, так як вона вбере сама всю вологу. При зберіганні таку посуд краще не накривайте кришкою, тому що велика ймовірність виникнення неприємного запаху, особливо якщо це волога неглазурованная посудина.