Как правильно выбрать набор кастрюль

На кухне у любой хозяйки можно найти как минимум несколько кастрюль разного размера, предназначение у которых сугубо индивидуальное. Но если хочется, чтобы посуда была выполнена в едином стиле, по возможности гармонировала и с самой кухней, то следует присмотреться именно к набором кастрюль. Их приобретение позволяет решить проблему выбора посуды за раз, а иногда и существенно сэкономить, так как приобретение кастрюль по одной может обойтись на порядок дороже. Остается лишь определиться с тем, какой купить набор кастрюль, учитывая их основные характеристики.

Материалы

Это самый важный аспект выбора, так как их перечень сегодня достаточно разнообразен:

• Эмалированные кастрюли. Это классика жанра, они довольно удобны, в них можно готовить практически любые блюда, кроме каш, так как у них велик риск пригорания. В качестве недостатков можно отметить тот момент, что материал этот не терпит пригорания, поэтому при приготовлении пищи нужно следить за тем, чтобы в блюде обязательно присутствовало достаточное количество жидкости.

• Алюминиевые кастрюли. Этот материал считается достаточно устаревшим, более того, при соприкосновении с кислыми продуктами вообще может быть опасным для здоровья, потому борщ с томатами в нем варить не стоит, зато для приготовления каш или рагу они просто идеальны, так как к дну пища практически не пригорает.

• Кастрюли из нержавеющей стали. Смело можно назвать их универсальными, кроме того, в такой кастрюле можно не только варить, но и жарить, поэтому пассировать овощи для супа можно сразу же, не доставая сковороды.

• Стеклянные кастрюли. Здесь мнение потребителей и производителей различается, так как последние позиционируют кастрюли как выполненные из огнеупорного материала, но очень много отзывов о том, что при нагревании такие кастрюли просто лопались. Для микроволновой печи она подходят просто прекрасно, но если хочется выбрать набор кастрюль именно для плиты, стоит обратить внимание на другие материалы.

Размер

Здесь следует отталкиваться от количества членов семьи и предпочтений в готовке. Если домочадцы любят горячее, а готовить его каждый день нет возможности, то без кастрюли объемом более 2.5 литров не обойтись. В аналогичных объемах отвариваются и макаронные изделия. Маленькая кастрюлька или ковш обязательно должны присутствовать в наборе, так как они незаменимы при приготовлении малых объемов пищи: варить яйца или одну порцию каши в большой кастрюле просто неудобно. Ну а с остальными объемами определяться самой хозяйке. Пища готовится малыми порциями и регулярно? Имеет смысл остановиться на наборе, в котором доминируют небольшие кастрюли. Семья не мыслит существования без наваристых компотов или просто обедать одновременно садятся более четырех человек? Набор с большими кастрюлями станет идеальным помощником на кухне.

На что еще обратить внимание

Кажущиеся пустяки, такие как форма и высота крышек, а также материал, из которого выполнены ручки, также следует учитывать. Удобно, когда крышки стеклянные, тогда будет видно, что суп закипел, еще до того момента, как он начнет убегать. Также следует учитывать, что высота ручки на крышке - это дополнительные сантиметры свободного пространства, которое потребуется в холодильнике для хранения такой кастрюли с тем же супом. Чем аккуратнее ручка, тем больше шансов разместить на полке кастрюлю любого размера без особого труда.

Товары в нашем каталоге