Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали

Количество посуды из нержавеющей стали на наших кухнях стремительно увеличивается. Удобство в использовании, долговечность и практичность этого материала не могла быть не замечена домохозяйками со всего мира. Сплав нержавеющей стали общеизвестен. Даже не посвящённые посетители кухонь без труда объяснят, что сплав 18/10 не просто цифры, а процентное соотношение хрома и никеля. Когда вы решаетесь на покупку посуду, вы делаете серьёзный шаг, который предполагает значительные инвестиции. Именно поэтому вы надеетесь на качество и долгую жизнь приобретаемой продукции. Из “недорогого”, относительно других материалов, нержавеющего металла изготавливается любой вид посуды от столовых приборов и сковородок до кастрюль и ножей. Благодаря повсеместному использованию посуды из этого материала и создана эта статья. Дальше мы постараемся помочь вам советами в уходе за нержавеющей посудой.

Нюансы ухода за нержавейкой.

Есть несколько основных правил по уходу за нержавеющей сталью:

• Перед мойкой, необходимо дать время остыть посуде после использования. Нержавеющая сталь может не выдержать резких перепадов температур.
• Лучше не использовать металлические щётки, жёсткие губки и абразивные вещества для мойки стали.
• Не храните приготовленную пищу в посуде длительный период. Внутренний слой может повредиться под воздействием соли и кислоты.

Так как ухаживать за посудой из нержавейки? Есть несколько особых, щепетильных вопросов касающихся только нержавеющей стали. Во время использования кастрюли из нержавейки лучше всего солить воду после кипения, это поможет избежать белых пятен на стенках ёмкости. Сразу после приобретения посуды тщательно помойте её в тёплой воде с лёгкими моющими средствами и протрите полотенцем насухо. Если замочить нержавейку в тёплой воде – помогает избавиться от этикетки, приклеенной к поверхности только что купленной посуды.

Говоря о распространённом окрашивании и известковом налёте, то от них легко избавиться с помощью лимонной кислоты или уксуса. От труднодоступных остатков еды можно избавиться, замочив посуду в тёплой воде с каплей моющего средства. То же касается и пригоревшей поверхности ёмкости, увеличив при этом лишь длительность замочки. От внешних следов огня избавит пищевая сода, высушите поверхность и нанесите плотный слой соды на небольшой период времени, после чего просто протрите тряпкой.

Посудомоечная машина и антипригарное покрытие.

Мыть в посудомоечной посуде нержавейку не запрещается, но этот процесс необходимо контролировать. Помещайте посуду чётко по своим ячейкам. Контролируйте теплоту воды, количество и едкость моющего вещества. После мойки достаньте и протрите насухо посуду. К нержавеющей посуде с антипригарным покрытием есть особый подход. Перед использованием необходимо смазывать поверхность не значительным слоем масла. Стоит использовать только деревянные или силиконовые лопатки для перемешивания. Посуда должна нагреваться постепенно, а не резко, при этом огонь не должен достигать нижней точки сковородки или же другого инвентаря.