Как выбрать набор кухонных ножей

О необходимости иметь несколько хороших ножей на каждой кухне знают все. Ведь именно ножи — главные помощники в приготовлении любых блюд. Как известно, существует масса разновидностей ножей, в зависимости от их функционального предназначения. И если не вдаваться в профессиональную специфику, то для обычного человека будет вполне достаточно одного хорошего набора ножей. Почему именно набора? Да потому что выбирать и покупать кухонные ножи вразнобой не так-то и просто — нужно знать их предназначение, постараться подобрать более-менее одинаковые по внешнему виду изделия, да и цена набора будет ниже. И ещё один плюс в пользу уже готовых комплектов — наличие подставки, магнитной планки и т.п., то есть автоматически решается вопрос хранения ножей!

Комплектация наборов ножей

Давайте немного остановимся на том, какие же ножи должны быть в хорошем наборе:

• нож для чистки овощей;
• филейный нож;
• нож для нарезки хлеба;
• универсальный нож для нарезки;
• классический универсальный нож.

Просто отлично, если в наборе ножей есть также ножницы и мусат для заточки ножей. Такая комплектация — наиболее оптимальная, позволяющая любому, даже начинающему кулинару легко и быстро справиться с приготовлением самых разнообразных блюд.

Материалы, из которых на сегодняшний день принято изготавливать ножи (речь о рабочей части — лезвиях), — высоколегированная сталь, керамика, металл с различными видами покрытий (например, полимерное Non-Stick), титан и т.п.

Немного о подставках

Как уже упоминалось, большинство ножей идут вместе с подставкой или же магнитной планкой, реже — специальным ящичком (чемоданчиком) для хранения. И выбирая набор ножей на подставке, не забудьте обратить внимание не только на материалы, из которых сделанные сами кухонные ножи, но ещё и на то, из чего изготовлена сама подставка. Ведь такие характеристики как гигиеничность, простота в уходе и высокое качество должны быть и у этого аксессуара.

Более современные варианты — стеклянные подставки, изделия из прозрачного или окрашенного акрила. Если набор столовых приборов идёт в комплекте с такой подставкой, то об изысканности, необычном стиле можно не беспокоиться — использование этих материалов даёт возможность создания ультрасовременных кухонных аксессуаров. Ухаживать за ними тоже не сложно.

Ещё один вариант — набор ножей с магнитной планкой. Это лучшее, что только можно представить для тех, у кого кухня небольших размеров. Магнитная планка крепится на стену, и вопрос хранения ножей решён!

Встречаются также комплекты, которые продаются в чемоданчике или ящичке, но это скорее подарочный вариант, а не практичный, ведь кухонные ножи должны быть всегда под рукой, а не храниться где-то на полке.

Наш интернет магазин предлагает огромнейший ассортимент ножей в наборах самой различной комплектации. Ну и, конечно же, только у нас всё это разнообразие можно приобрести по разумным ценам!