Посуда для кейтеринга

Развитие современного ресторанного бизнеса остановить невозможно. И сейчас ассортимент и разнообразие услуг этой сферы просто огромны. Особого внимания заслуживает такой вид деятельности компаний общественного питания как кейтеринг. Сам термин «кейтеринг» имеет английские корни и обозначает всё, что связано с предоставлением ресторанных услуг вне заведения. То есть выездные фуршеты, банкеты, обслуживание презентаций и корпоративов, праздники на природе и многое другое — всё это и есть кейтеринг. Причём современный кейтеринг включает в себя не просто приготовление еды и её подачу, но ещё и поиск места проведения мероприятия, полную организацию праздника.

Посуда для кейтеринга. Требования

Понятно, что такой вид деятельности простым назвать нельзя — проведение выездных банкетов является сложным и с организационной точки зрения, и конечно, с технической. В частности, очень важную роль играет посуда для кейтеринга. И если с доставкой всё более-менее ясно (существуют специальные термоконтейнеры), то с подачей и сервировкой не всё так просто.

Самый бюджетный способ — накрыть столы при помощи одноразовой посуды. Но, конечно же, серьёзные кейтеринговые компании таким заниматься не станут, и сервировка столов на выездных банкетах ничем не будет отличаться от ресторанной. Вот здесь-то и появляется главная сложность — какую же посуду для кейтеринга выбрать? Для начала выделим требования, которым должна соответствовать такая посуда:

• повышенная прочность;
• устойчивость к появлению сколов и трещин;
• специальный дизайн для удобного штабелирования и транспортировки;
• максимально возможный лёгкий вес.

Подходит под все эти требования и качественная ресторанная посуда, но, конечно же, не вся.

Торговые марки, производители

Если же выбирать специальную посуду для кейтеринга, отталкиваясь от производителя, то обращать внимание стоит только на те торговые марки, которые давно и хорошо зарекомендовали себя в сфере профессиональной посуды ХоРеКа.

Например, многие клиенты нашего магазина, работающие в ресторанном бизнесе уже не первый год, сделали выбор в пользу знаменитой австрийской ТМ Helfer. Почему именно этот производитель пользуется таким уважением, становится ясно уже после первой покупки – ресторанная белая посуда от Helfer для кейтеринга подходит просто идеально! Причём она не только соответствует всем перечисленным выше требованиям, но ещё и стоит совсем недорого, несмотря на высочайшее качество.

Напоминаем, что приобретение в нашем магазине профессиональной ресторанной посуды, в том числе и посуды для кейтеринга, это всегда быстро, удобно и выгодно, особенно если речь идёт о долгосрочном сотрудничестве.