Привычки, которые портят вашу посуду

Посуда с давних времен помогает человеку в приготовлении пищи. Она изготовлена из разных материалов, у каждого из которых есть свои особенности и свойства. Поэтому, используя тарелки и чашки, кастрюли и сковородки, важно соблюдать определенные правила. Таким образом вы сохраните своей посуде долгую жизнь.

В этой статье вы узнаете о самых вредных привычках, которые портят вашу кухонную утварь.

1. Перепады температуры

Посуда, как правило, очень не любит резких температурных перепадов. Отслоение антипригарного покрытия, сильная деформация кухонной утвари, большие трещины на эмали — последствия следующих пагубных привычек:

• Мыть холодной водой очень горячую посуду.
• Ставить посудину из холодильника сразу на огонь.
• Наливать в разогретую посуду слишком холодную жидкость.

1. Испытание огнем

Как огонь влияет на разную посуду:

• Нержавеющая сталь сохранит свои свойства, но сразу покроется небольшими пятнами. При длительном нахождении на огне у кастрюли из нержавейки может деформироваться дно.
• Антипригарное покрытие быстро теряет свои качества. Поэтому нагревая его, необходимо всегда знать меру.

1. Применение посуды не по ее назначению

На кухне можно и нужно импровизировать, но следует быть осторожным, чтобы не навредить посуде. Она не должна использоваться не по назначению.

Существуют простые правила, которые лучше соблюдать и не экспериментировать:

• Использовать кухонный нож в качестве консервного не желательно.
• Разделочные доски никогда не заменят крышку для кастрюли.
• Контейнеры из пластика для хранения различных продуктов могут деформироваться в микроволновке, если они для этого не предназначены.

На самом деле их намного больше, но это самые популярные.

1. Каменная доска и ножи

Многие выбирают разделочные доски из настоящего гранита, так как они красивы, либо из стеклокерамики. Правда есть одно но. Они портят лезвие вашего ножа. В связи с этим лучше отдать предпочтение все-таки деревянному варианту.

1. Коллективизм и сушка

Если у вас нет посудомоечной машинки, то вскоре на вашем столе образуется большая конструкция из посуды:

• Огромная конструкция из посуды, которая сохнет появляется довольно быстро. Проблемы начинаются, когда ее надо разобрать. Разбор часто проходит с громким стучанием и риском появления трещин на любимой тарелке. Поэтому лучше не увлекаться построением пирамид из кухонной утвари.
• Утварь из дерева являются единоличниками. То есть, она просто не сможет высохнуть, если будет прижиматься к своим соседям и вскоре обязательно покроется пятнами, начнет пованивать и потеряет форму. Таким образом, если вы не хотите испортить деревянную кухонную утварь, то оградите ее после мойки от остальной посуды.

1. Истязание запахом

Неправильное хранение

Причиной того, что посуда начинает источать зловоние может быть банальный дефицит свежего воздуха. Как избежать подобного? Все очень просто, придерживайтесь следующих правил и все будет хорошо:

• Нельзя забывать о нормальной вентиляции - это очень важный нюанс правильного хранения посуды. Прилегающие крышки - это не правильно. В особенности это касается керамики, так как посуда из нее очень легко впитывает различные запахи, поэтому хранить ее закрытой точно не стоит.
• Вымытая кухонная посуда не должна стоять в остатках влаги, она должна быть насухо вытерта.
• Еще одна плохая привычка - сушить кухонную утварь на полотенце. Если будете оставлять ее в таком виде - обязательно появится затхлость.

О губках

Губки для регулярного мытья кухонной посуды имеют короткий срок службы. Не стоит пользоваться ими длительное время, так как они быстро приходят в негодность и начинают источать плохой запах. Просто отправьте их в мусор, как только они износятся.

Посуда — это не место для объедков

У многих есть пагубная привычка - оставлять остатки еды и объедки в кастрюле или тарелке, где та хранится довольно долгое время. При этом не обходится без зловония. Не делайте так, выкидайте остатки вовремя и не копите то, что точно не будете есть в своей посуде.

1. Усердное мытье чугунной посуды

Чугунная посуда и утварь легко переносит различные условия, но при этом не очень дружит с водой. Поэтому слишком усердно мыть ее не стоит, как и оставлять в обычной воде. Ведь она обязательно начнет ржаветь. К счастью, защитный слой чугуна, после очистки от ржавчины, вполне можно восстановить. Посуду очищают, смазывают растительным маслом, а затем обжигают.

1. Деревянная утварь и вода

Если после прямого использования разделочную доску из древесины надолго погружать в воду и делать это регулярно, то вскоре на ней появятся трещины, различные пятна и опасные микроорганизмы. Поэтому делать так не стоит. Кстати, то же касается и посуды из чугуна.

1. Кислотные атаки

Уксус с водой - это известное средство от надоедливой накипи. Но будьте осторожны, используя его. Такой раствор может испортить эмаль.

При этом в группе риска не только лишь посуда с эмалью. Алюминий легко вступает в бурную реакцию с уксусной кислотой и начинает попадать в пищу, что довольно опасно, так как избыток этого вещества в человеческом организме существенно ухудшает здоровье.

1. Неявные источники мелких царапин

Сегодня фактически в любом магазине можно приобрести посуду с антипригарным покрытием. Все домохозяйки хорошо знают, что антипригарное покрытие нельзя тревожить жесткой щеткой или лопаткой из металла. Однако существуют и другие опасные абразивы:

• Мелкие кости. На дне можно легко оставить мелкие царапины, просто перемещая части цыпленка.
• Некачественные лопатки. Хорошо если вы используете качественную утварь, но при ее грамотном выборе важно обязательно проверить, нет ли на ее краях каких-либо мелких зазубрин, которые могут повредить антипригарное покрытие. Если вы заметили на ней царапины, то от нее лучше избавиться и приобрести новую.
• Абразивы в привычной губке. Это, как правило, кофейная гуща, которая тоже способна оставить на вашей посуде небольшие царапины.

1. Мойка посуды щелочью

Совсем не каждой утвари подходит очень высокая температура и моющие средства с щелочью. Посуда, которая может таким образом пострадать:

• Долгий контакт с обычной водой - настоящая порча деревянной утвари.
• Трещины - результат воздействия щелочи и горячей воды на хрусталь.
• Посуда из любого чугуна начинает обязательно ржаветь, так как теряет свой защитный слой жира.
• Щелочь пагубно действует на алюминий - посуда становится пятнистой, с темным налетом.
• Золотая каемка тарелок и чашек после подобных действий может просто пропасть.
• Серебряная посуда сразу тускнеет.

1. Использование посудомоечной машинки для всей посуды

Какими бы удобными в эксплуатации не были посудомоечные машинки, применять их можно не для всей кухонной утвари. Что нельзя мыть в таком устройстве:

• Посуду, которую нельзя так мыть по правилам производителя.
• Ложки, доски и миски из дерева. Используемые в посудомойках агрессивные моющие средства способны ликвидировать натуральные масла на этих предметах, что приведет к их пересыханию.
• Кухонные ножи. В посудомоечной машине их нельзя мыть сразу по нескольким причинам. Они очень опасны при выгрузке посуды и способны легко повредить защитное покрытие другой кухонной утвари. Также при таком мытье ножей, они могут начать ржаветь, а агрессивное моющее средство поможет затупить лезвие.

1. Несоблюдение простых правил

Соблюдайте простейшие меры предосторожности, не делайте с посудой глупых поступков. Проявите свое милосердие и ваша посуда прослужит вам верой и правдой очень долго.

Заключение

Итак, теперь вы знаете чего на кухне точно не стоит делать. Вполне возможно вы всю жизнь делали что-то из этого списка и удивлялись быстрой порче любимой посуды. Отныне вы предупреждены, а значит вооружены. Перестаньте следовать вредным привычкам на кухне и ваша посуда скажет вам спасибо и прослужит долго-долго.