Разновидности бокалов для вина

Вино – источник истины, как гласит поговорка. К тому же вино - если не самый популярный напиток в мире, то уж один из самых древних точно. По всей нашей Земле распространены любители и ценители вин разных сортов и годов выдержки, да и виноделие, как таковое, уже почти наука. Этот продукт является частью многих праздников, национальным напитком некоторых стан и незаменимым атрибутом романтических вечеров.

Общепринятым и основным ингредиентом вина является виноград, но существуют вина приготовленные из других ягод, а также овощей, трав и даже зерновых культур. Крепость вина определятся количеством находящегося в нём спирта, крепкие вина называются – креплеными. Великое множество сортов вин находятся в винных картах и погребах ресторанов и коллекционеров. В зависимости от сорта винограда существуют белые, красные, розовые вина, а количество сахара в вине определяет его вкус от кислых сухих, до сладких красных. Ценители вин утверждают, что вкус вина зависит не только от его букета и годов брожения, но и от бокала, из которого вино пьется. Попробуем в этом разобраться.

Какие виды бокалов бывают

Всё предельно просто. Бокалы отличаются друг от друга формой и размером и подходят только определенным сортам вин.  Вкус и аромат вина в отведенном для него бокале ощущается благодаря его форме, ведь общеизвестно, что на языке есть рецепторы, которые и отвечают за вкусовые качества еды и напитков. Сладкое и кислое вино попадает строго на те рецепторы, которые и передают вкус напитка благодаря его форме. Сомелье используют несколько десятков видов бокалов для всех вин, мы же опишем наиболее популярные виды бокалов:

• бокал формы тюльпана (для молодых вин, Шабли, Совиньон, херес).
• бокал чуть шире первого (для вин старше 5 лет, Шардоне).
• большие бокалы до 1 литра (красные, насыщенные вина, Бургундия).
• чуть меньше предыдущего, яйцеобразной формы (Бордо).

Бокалы для белых вин больше по размеру, чем бокалы для их красных собратьев. Бокалы изготавливаются из стекла и имеют разную высоту ножек. Наиболее распространены на наших кухнях бокалы под названием “дегустационные”, они схожи по форме с тюльпаном и имеют средние размеры. 

Мы рассмотрели основные размеры бокалов для вин, они являются основой и для остальных бокалов,  которые подходят лишь для специальных сортов винограда.  Вспомните какое вы любите вино и, пользуясь этой статьей, купите необходимые бокалы, чтобы иметь возможность в полной мере ощутить все прелести вашего любимого вина.