В корзине 0 товаров
на сумму 0 грн
Технический прогресс не стоит на месте даже там, где, казалось бы, ничего принципиально нового изобрести невозможно. Ещё не так давно казавшиеся диковинкой антипригарные покрытия получают своё дальнейшее продолжение сначала в виде керамических покрытий, затем – в виде использования в качестве рабочего материала титана.
Основой титанового покрытия служит всё тот же политетрафторэтилен (PTFE), знакомый нам по изделиям с тефлоновым покрытием. Добавляя в этот материал дополнительные компоненты, производители стараются увеличить его полезные свойства. И частицы титана или, куда чаще, оксида титана показали большие результаты по сравнению со многими другими.
Кроме того, титан и оксид титана также используются в качестве наполнителя для полимерного композита, используемого в сковородах с керамическим покрытием. Такое покрытие часто называют титано-керамическим.
Само по себе наличие политетрафторэтиленового покрытия не гарантирует приемлемого качества изделия и удобства пользования. Очень многое зависит от качества производственного исполнения и способа нанесения данного покрытия. Первые сковороды с антипригарным покрытием показали себя очень недолговечными. Главными врагами тефлона и ему подобных покрытий являлись перегрев и жесткие кухонные приборы.
PTFE – достаточно мягкий материал. Сковороды, использовавшие его в своём покрытии в чистом виде, были сильно подвержены механическим повреждениям, и такая посуда требовала очень бережного отношения. Металлическая лопатка, нож или вилка легко оставляли царапины на поверхности, а дальнейшая эксплуатация поцарапанной сковороды вызывала пригорания и, в дальнейшем, полную её непригодность. Не меньшим злом, но уже для самого пользователя, является и перегрев: температура плавления политетрафторэтилена – примерно, 260 градусов, а при температуре свыше 200 градусов совершенно инертный материал начинает медленно распадаться на ядовитые компоненты. Как правило, такие температуры во время эксплуатации сковороде не доступны. Но самый обыкновенный недосмотр мог запросто поставить под сомнение безопасность дальнейшего использования сковороды.
Современные технологии позволяют обходить или частично решать врождённые недостатки антипригарных покрытий. Одним из таких технических решений и стало использование в производстве оксида титана.
К главным достоинствам антипригарного титанового покрытия являются его повышенная теплоёмкость и механическая устойчивость – именно те качества, которых так не хватало первым антипригарным составам.
Чтобы увеличить естественную механическую устойчивость такого покрытия, зачастую в технологический процесс включено нанесение удерживающей основы перед нанесением покрытия.
Для этого заготовку помещают в безвоздушную камеру и под давлением обрабатывают струей азота с мелким абразивом (т.н. пескоструйная обработка). В результате, на удерживающей основе образуется шероховатая, неровная поверхность. Нанесение основной рабочей поверхности на основу с неоднородной глубиной значительно повышает её устойчивость по сравнению с покрытием, нанесённым на ровную поверхность.
На обработанную таким образом заготовку методом напыления наносится рабочее покрытие, которое затем подвергается накатке.
В целом, при использовании довольно сходной технологии, можно получить различные по качеству продукты: в зависимости от того, сколько слоёв покрытия нанесено и какова их толщина, цена и качество конкретной сковороды может сильно различаться.
Для тех, кто желает купить посуду в Киеве, интернет-магазин i-Posud может предложить огромный ассортимент посуды от самых известных производителей керамических и антипригарных сковород. Запасы продукции магазина пополняются напрямую от импортёров компаний-производителей в Украине, а значит, цена посуды в Киеве вас приятно удивит. В случае возникновения спорной ситуации, магазин решает спор в пользу клиента. Доставка посуды в Киев осуществляется Новой Почтой.