Наборы ножей

Как выбрать набор кухонных ножей?

Современная кухня может быть оборудована самыми разнообразными приборами, укомплектована целым арсеналом посуды, но без чего её сложно представить, так это без комплекта хороших, качественных ножей. Кстати, наиболее качественными и в то же время доступными являются ножи фирм Martex и Krauff, которые предлагает наш интернет магазин I-posud.com.ua.

Однако нужно сказать, что подобрать кухонные ножи не так уж и просто, ведь нужно знать не только какие виды ножей бывают, но ещё и быть уверенным в качестве каждого приобретаемого ножа. На это потребуется масса время, и гораздо удобнее купить уже сформированный набор ножей для кухни. В такой комплект входят все необходимые разновидности ножей, а также удобная подставка (магнитная планка и т.д.) для их хранения.

Основные виды ножей

Вообще, если говорить о классификации ножей, то следует различать наиболее применяемые, которые входят в набор ножей для кухни:

• Универсальные ножи. Их можно использовать практически при любой операции — нарезке, шинковке, очистке овощей и фруктов и т.д. Они среднего размера, классической формы.
• Ножи для овощей. Для этого вида характерно более короткое (но не тонкое) лезвие с острым кончиком, удобная ручка.  
• Филейный нож. Узнать его в наборе несложно — он самый длинный и узкий, благодаря чему удобно не только отделять филе мяса, рыбы и птицы от костей, но и нарезать его тоненькими аккуратными кусочками.  
• Нож для хлеба. Форма и размер такого ножа практически как у универсального, но режущая кромка напоминает пилу, что позволяет легко нарезать даже самую свежую выпечку.
• Ножи для сыра. Их режущая часть тоже волнообразна или похожа на пилу, но кончик раздвоен.

Иногда наборы ножей имеют в своем составе также и другие виды: нож для пиццы, для шинковки. Также наборы кухонных ножей на подставке могут быть укомплектованы кухонными ножницами, точилкой. И помните, что качественные хорошие ножи, которые прослужат не один год, предлагают только проверенные производители, товары которых сертифицированы и отвечают всем необходимым требованиям. Именно с такими изготовителями и работает наш магазин.

На что следует обратить внимание, если вы приняли решение купить набор ножей:

• Рукоять ножа. Большинство потребителей отдают предпочтение деревянной рукояти, однако стоить иметь в виду, что она не долговечна и не термостойка. Постепенно входят в моду пластиковые рукояти, но в этом случае необходимо выбрать вариант с заклепками. Но если вы выберите набор кухонных ножей с металлической рукоятью, то всяческие царапины и сколы вам не страшны, а также долгое пребывание в воде не оставит и следа на изделиях.  
• Лезвия ножей. Самые лучшие наборы кухонных ножей те, которые имеют кованые лезвия. Но, к сожалению, такие ножи не всем доступны. Поэтому основная масса ножей изготавливают из нержавеющей стали и добавляют хром для прочности. При осмотре ножей перед совершением покупки обратите внимание на однородность цвета и отсутствие трещин и неровностей.